10月19日,北京永辉超市“学习胖东来”自主调改的首家门店——石景山喜隆多店恢复营业。据了解,今年以来,永辉超市通过胖东来帮扶和学习胖东来两种模式,在全国陆续开始进行门店调改,喜隆多店于今年9月20日开始闭店调改。
北京商报记者在现场看到,调改后的喜隆多店整体装修一新,卖场布局上,拓宽了购物通道,取消了原有的强制动线,改为开放式动线,顾客无需走完整个卖场才能抵达收银区。
据永辉方面介绍,调改过程中,门店在商品上下架了11430个单品,下架比例79%,重新规划单品数12765个,新增单品占比76.2%,梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上,以品质为优先,保留一、二线品牌和本地地标性特色产品,也补充了包括时尚商品等新增品类。
在现场,记者还看到了不少胖东来DL系列的商品,包括DL精酿啤酒、DL矿泉水、DL海产小食、DL燕麦片、DL洗衣液等,过去,不少游客需要专程前往河南购买这些网红爆品,如今,北京市民也可以在家门口一站式购齐。
记者看到,开业当天,熟食和烘焙区吸引了大量消费者,现场制作的炸鸡、烤肠及新鲜出炉的面包,烟火味儿十足。同时,该超市还新增了大量主打“绿色健康”的商品,比如永辉优选的椰子汁、葡萄汁、小吊梨汤等;超市的果切则按照“468原则”,即切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架,叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当天情况做日清折价。
此外,调改后的永辉喜隆多店在服务上更加精细,增设了便民服务区,为顾客免费提供自助测量血压、身高、体重等便民设施,休息区也常备自助饮水机、常用药和爱心糖果,还有现场加热、免费冰块、冰袋等服务,设置了免费充电区,并针对性地推出了母婴室和宠物寄存柜等。
在员工待遇方面,据了解,调改后,该门店员工的最低工资从每月4000元提升至每月6000元,一线员工工资普遍增长,平均提升超20%,员工休息室、更衣室、培训室、办公室都装修升级,大大改善了员工的工作环境。同时,门店还缩短了营业时间,增加年休假。
今年以来,永辉超市在全国范围内进行门店调改,目前在郑州已经有3家门店通过胖东来的帮扶完成调改,在郑州,西安,福州,合肥,杭州,成都已有6家门店完成自主调改。永辉超市方面表示,调改将会持续扩大和深化,接下来将陆续有调改门店亮相。
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2024-10-21 12:44:08
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